Linsensalat mit Camembert
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Ein köstlicher Linsensalat mit Camembert, perfekt für eine gesunde und leichte Mahlzeit.
Zutaten
- Radieschen 80 Gramm
- Weintrauben 120 Gramm
- Rotweinessig 2 EL
- Preiselbeeren 1 EL
- Olivenöl 1 EL
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Linsen 1 Dose
- Rote Bete 150 Gramm
- Feldsalat 50 Gramm
- Camembert 120 Gramm
Anleitung
Linsensalat mit Camembert
Zutaten
- 8 Gramm Radieschen
- 12 Gramm Weintrauben
- 2 EL Rotweinessig
- 1 EL Preiselbeeren
- 1 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Dose Linsen
- 15 Gramm Rote Bete
- 5 Gramm Feldsalat
- 12 Gramm Camembert
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Radieschen und Weintrauben vorbereiten
Radieschen in feine Scheiben schneiden. Weintrauben heiß abspülen und halbieren.
Dressing zubereiten
Essig, Preiselbeeren, Olivenöl, Salz, Pfeffer und 2 EL Wasser verrühren.
Salat mischen
Abgetropfte Linsen, Salatsoße, Radieschen und die Hälfte der Weintrauben vermengen.
Gemüse vorbereiten
Rote Bete trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Feldsalat putzen.
Anrichten
Linsen, Feldsalat und rote Bete auf einem Teller anrichten. Camembert-Ecken und restliche Weintrauben darauf verteilen.
Tipps
- Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 18g
Preis pro Portion: ca. 6€
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