Anleitung

Tramezzini mit Mohn-Frischkäse und Lachs Rezept

Zutaten

• 1 g Sesamöl
• 7 g Honig
• 2 g Teriyaki-Sauce
• 2 g Lachsfilet
• 1 Bio-Salatgurke
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 El Mohn
• 2 g Frischkäse
• 4 El Schlagsahne
• 4 El neutrales Öl
• 2 Beete Shiso-Kresse
• 4 Scheiben Tramezzini-Brot

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Marinade vorbereiten

Öl, Honig und Teriyaki-Sauce in einer Schüssel verrühren. Lachs darin wälzen und abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.

Gurken vorbereiten

Gurke schälen, halbieren, entkernen und fein raspeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mohn-Frischkäse vorbereiten

Mohn rösten, im Mörser zerstoßen. Mit Frischkäse, Sahne, Salz und Pfeffer mischen.

Lachs braten

Lachs abtupfen, mit Salz würzen und in Öl braten. Im Ofen garen und anschließend zerpflücken.

Tramezzini vorbereiten

Tramezzini mit Mohn-Frischkäse bestreichen, mit Gurken, Lachs und Kresse belegen. Abschließend zusammenklappen, schneiden und servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für optimale Geschmacksqualität.
• Probiere verschiedene Kresse-Sorten für Variationen im Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 12g, Protein: 25g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€