Anleitung

Tramezzini mit Kabeljau Rezept

Zutaten

• 2 El Olivenöl
• 5 g Kabeljaufilet
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 El Mayonnaise
• 1 El mittelscharfer Senf
• 1 El körniger Senf
• 1 El Joghurt
• 1 El Kapern
• 4 Stiele Dill
• 1 g rote Paprikaschote
• 8 Scheiben Tramezzini-Brot

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Fisch braten und vorbereiten

Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Fischfilet darin pro Seite 3-4 Min. braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Teller im Kühlschrank abkühlen lassen.

Dressing zubereiten

Mayonnaise, mittelscharfen Senf, körnigen Senf und Joghurt glatt rühren. Kapern und Dill fein hacken, eingelegte Paprika würfeln und trocken ausdrücken. Alles unter das Dressing rühren.

Fischsalat zubereiten

Den abgekühlten Fisch mit Gabeln zerpflücken und mit dem Dressing vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tramezzini vorbereiten

4 Scheiben Tramezzini-Brot mit dem Fischsalat bestreichen und mit den restlichen Scheiben bedecken. Die Tramezzini diagonal durchschneiden.

Tipps

• Den Fischsalat mit frischem Rucola oder Spinat ergänzen.
• Für eine pikante Note zusätzlich etwas Chilipulver hinzufügen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€