Anleitung

Artischocken-Salami-Sandwich

Zutaten

• 2 Artischockenherzen
• 2 TL Kapern
• 4 Oliven
• 6 Gramm Frischkäse
• Oregano, nach Geschmack
• Bio-Zitrone, nach Geschmack
• 2 Scheiben Sandwichbrot
• Rucola, nach Geschmack
• 35 Gramm Salami
• 1 Scheibe Pumpernickel
• 2 Tomate
• 4 Milliliter Orangensaft

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Artischocken, Kapern und Oliven hacken. Mit Frischkäse, Oregano und abgeriebener Zitronenschale verrühren.

Zusammenstellung

Auf die Sandwichscheiben die Frischkäse-Mischung streichen. Eine Scheibe mit Rucola belegen, die zweite mit Salami. Pumpernickel dünn mit restlicher Creme bestreichen und auf die Raukescheibe legen. Salamibrotscheibe darauflegen und gut andrücken. Diagonal halbieren.

Verzehr

Eine Portion mit einer Tomate und 200 ml Saft genießen. Die andere Hälfte für Montag Morgen kalt stellen.

Tipps

• Verwende frische Artischocken und Zitrone für besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für die Frischkäse-Mischung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g

Preis pro Portion: ca. 4€