Anleitung

Seelachsfilet in Chips-Panade

Zutaten

• 4 Seelachsfilet
• Zitrone, nach Geschmack
• 2 EL Mehl
• 1 Ei
• 15 Gramm Kartoffelchips
• 3 Gramm Butterschmalz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Fisch kalt abspülen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mehl in einen tiefen Teller geben, das Ei in einem zweiten tiefen Teller verquirlen. Chips mit den Händen fein zerbröseln und in einen dritten tiefen Teller geben.

Panieren und Braten

Fisch zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Chips wenden. Die panierten Fischfilets in einer Pfanne im heißen Butterschmalz von jeder Seite bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 30g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€