Anleitung

Fetswürfel (Saganaki) in scharfer Kartoffelchips-Panade

Zutaten

• 2 g Schafskäse
• 25 ml Rapsöl
• 3 Stk. Ei
• 2 EL Mehl
• 3 EL Paniermehl
• 1 TL Tabasco
• 1 TL Pfeffer (schwarz, geschrotet), nach Geschmack
• 100 g Kartoffelchips
• 1 EL Zitronenschale

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Saganaki vorbereiten

Den Schafskäse in 9 Würfel schneiden.

Chips-Panade zubereiten

Die Chips in einem Plastikbeutel fein zerschlagen. Zitronenschale, Tabasco und Pfeffer mit den Eiern vermischen.

Panieren und Braten

Die Käsewürfel erst in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl, dann wieder in Ei und zum Schluss in den zerkleinerten Chips wälzen. Anschließend in heißem Öl je Seite weniger als 1 Minute braten.

Tipps

• Die Fetswürfel sofort servieren, solange sie noch knusprig sind.
• Passend dazu passt ein frischer Salat als Beilage.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€