Anleitung

Cheeseburger mit Rinderhack Nur 10 Minuten aktive Kochzeit

Zutaten

• 3 g Simmentaler Rinderhackfleisch
• 2 Stück Brioche Bun, natur
• 4 g Kartoffeln (Drillinge)
• 1 Stück Salatherz (Romana)
• 1 Stück Tomate
• 1 Stück rote Zwiebel
• 5 g Bergjausenkäse
• 1 g Sahnejoghurt
• 1 ml mittelscharfer Senf
• 8 g Honig
• 1 Esslöffel Öl
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Halbiere die größeren gewaschenen Kartoffeln, lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und vermische sie mit 1-2 EL Öl, Salz und Pfeffer. Backe sie für 25-30 Minuten.

Zubereitung der Patties und Burger

Schneide die Zwiebel in Scheiben, die Tomate in Scheiben und entferne den Strunk vom Salatherz. Schneide die Briochebrötchen auf. Vermische in einer Schüssel Senf und Honig, füge Sahnejoghurt hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Forme aus dem Rinderhack 2-4 Patties und lege sie auf das Backblech zu den Kartoffeln. Salze und pfeffere die Patties, lege Zwiebelscheiben darauf und backe alles weitere 12-14 Minuten. Streue in den letzten 2-3 Minuten den Käse über die Patties und wärme die Briochebrötchen auf.

Zusammenstellung

Bestreiche die Brötchenhälften mit dem Dip. Belege die untere Hälfte mit Patty, Salatblättern, Tomaten- und Zwiebelscheiben. Setze die obere Brötchenhälfte auf und genieße den Burger mit restlichem Honig-Senf-Dip und Kartoffeln.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Variiere den Käse für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 25g

Preis pro Portion: ca. 6€