Feta-Päckchen mit Tomatensalat
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Ein köstliches Rezept für Feta-Päckchen mit Tomatensalat, perfekt für Liebhaber mediterraner Aromen.
Zutaten
- Schafskäse 300 Gramm
- Filoteig 2 Blätter
- Tomate 500 Gramm
- rote Zwiebel 1
- Basilikum 3 Stängel
- grüne Oliven 2 EL
- Olivenöl 3 EL
- Apfelessig 1 EL
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Honig 2
- Butter 1 EL
Anleitung
Feta-Päckchen mit Tomatensalat
Zutaten
- 3 Gramm Schafskäse
- 2 Blätter Filoteig
- 5 Gramm Tomate
- 1 rote Zwiebel
- 3 Stängel Basilikum
- 2 EL grüne Oliven
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Honig
- 1 EL Butter
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Käse abtropfen lassen und vierteln. Die doppelt gelegten Teigblätter in 4 Quadrate schneiden. Je ein Käsestück auf jedes Quadrat legen und den Käse wie ein Päckchen im Teig einwickeln.
Zubereitung des Tomatensalats
Die Tomaten abspülen, trocken tupfen und in kleinere Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Basilikum abspülen, trocken tupfen und die Blätter in grobe Stücke reißen. Tomaten, Zwiebel, Basilikum und Oliven, 2 EL Öl und Essig mischen und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken.
Braten der Feta-Päckchen
Butter und restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Feta-Päckchen darin rundherum goldbraun braten.
Tipps
- Achte darauf, den Schafskäse gut im Teig zu umhüllen, damit er beim Braten nicht herausläuft.
- Verwende frische Tomaten und Basilikum für einen intensiveren Geschmack im Salat.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 10g
Preis pro Portion: ca. 3€
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