Anleitung

Eingelegter Feta mit Zitrone, Chiliflocken und Thymian

Zutaten

• 5 Gramm Feta
• 5 Streifen Zitronenschale
• 5 Zweige Thymian
• 2 Lorbeerblätter
• 1 TL Pfefferkörner
• Chiliflocken nach Geschmack
• 5 Milliliter Olivenöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Feta in Würfel schneiden oder in Stücke brechen. Zitronenschale, Thymian, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Chiliflocken in die ausgekochten Gläser füllen. Olivenöl darüber gießen, bis alles bedeckt ist. Gläser verschließen und mit Einmachdatum etikettieren. Im Kühlschrank einen Tag ziehen lassen.

Servieren

Eingelegten Feta eine halbe Stunde vor dem Servieren oder Verschenken aus dem Kühlschrank nehmen, damit sich das Öl verflüssigt. Der eingelegte Feta hält sich mindestens eine Woche im Kühlschrank.

Tipps

• Variieren Sie die Gewürze je nach Geschmack.
• Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für besten Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 80 kcal, Fett: 6g, Kohlenhydrate: 1g, Eiweiß: 4g

Preis pro Portion: ca. 2€