Anleitung

Gefüllte Paprikaschoten mit Feta

Zutaten

• 4 rote Spitzpaprika
• 1 Gramm Feta
• 1 kleine Dose Mais
• 1 Lauchzwiebel
• 2 Gramm Butter
• 1 Paket Hartweizen
• Bund glatte Petersilie
• 1 Ei
• 1 Gramm Schmand
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 Milliliter Gemüsebrühe
• Fett für die Form, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Paprikaschoten längs halbieren, putzen und abspülen. Feta klein würfeln oder zerbröckeln. Mais abspülen und abtropfen lassen. Lauchzwiebel putzen, abspülen und in feine Ringe schneiden. Butter erhitzen und die Lauchzwiebel darin glasig dünsten. Abkühlen lassen und mit Hartweizen, Mais und Feta-Käse mischen. Petersilie abspülen, trocken schütteln, die Blätter fein hacken und mit der Füllung mischen. Ei und Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die Füllung mischen.

Backen

Paprika in eine große gefettete Gratin- oder Auflaufform setzen und die Füllung hineingeben. Die Brühe dazugießen. Im Ofen etwa 20 Minuten backen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€