Erdnuss-Brioches Rezept
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Ein leckeres Rezept für Erdnuss-Brioches, perfekt für einen genussvollen Start in den Tag.
Zutaten
- Papaya 1
- Bio-Orange 1
- Zucker 120 g
- Butter 150 g
- Bio-Ei 2
- frische Hefe 0.5 Würfel
- Zucker 10 g
- Butter 100 g
- Erdnussbutter 75 g
- Bio-Ei 4
- Mehl 400 g
- Salz 0
- Milch 4 El
- Fett 0
- Puderzucker 0
Anleitung
Erdnuss-Brioches Rezept
Ein köstliches Rezept für Erdnuss-Brioches, das perfekt zum Frühstück oder als Snack passt. Die Kombination aus Erdnussbutter und luftigem Teig ist einfach unwiderstehlich!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Die Papaya schälen, halbieren und Kerne entfernen. Papaya grob würfeln. Orange waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Butter und Erdnussbutter schmelzen. Eier verquirlen.
Papaya Curd Zubereitung
Orange, Zucker, Butter, Orangenschale und -saft zur Papaya geben. Kurz kochen lassen. Eier verquirlen und unterrühren. Masse eindicken lassen. In Gläser füllen und abkühlen lassen.
Brioches Zubereitung
Hefe und Zucker verrühren. Butter, Erdnussbutter, Eier, Mehl, Salz und Milch hinzufügen. Teig kneten, gehen lassen und in Muffinformen füllen. Mit Eiermilch bestreichen und backen.
Tipps
- Verwende frische Papaya für ein intensiveres Aroma.
- Bestäube die Brioches vor dem Servieren mit Puderzucker für eine süße Note.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 12g
Preis pro Portion: ca. 3,50€
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