Anleitung

Aprikosen-Frischkäse-Dip

Zutaten

• 1 Bio-Zitrone
• 2 EL Kapern
• 3 Gramm getrocknete Aprikose
• 1 Bund glatte Petersilie
• 4 Gramm Frischkäse
• 1 Milliliter Milch
• 1 EL Olivenöl
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Den Saft auspressen. Kapern abtropfen lassen, trocken tupfen und fein hacken. Aprikosen sehr fein würfeln. Petersilie abspülen, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.

Zubereitung

Frischkäse, Milch, Zitronensaft und Olivenöl glatt rühren. Zitronenschale, Kapern, Aprikosen und Petersilie (etwas Petersilie für die Deko beiseite stellen) unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Deko mit zusätzlicher Petersilie für ein ansprechendes Aussehen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 2g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€