Anleitung

Spinat-Quesadilla mit Cheddar Rezept

Zutaten

• 15 g Cheddar-Käse
• 2 g Baby-Blattspinat
• 3 weiße Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 3 El Öl
• Salz, nach Geschmack
• Chili-Flocken, nach Geschmack
• 4 Tortillafladen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung

Käse klein würfeln. Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch hacken.

Kochen

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Spinat zugeben und bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen. Mit Salz und Chiliflocken würzen und in eine flache Schale geben. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. 1 Tortilla-Fladen zugeben und mit der Hälfte des Käses und des Spinats belegen. Mit einem 2. Tortilla-Fladen belegen und leicht andrücken. Ca. 1 Min. rösten, dann wenden und erneut 1–2 Min. rösten, bis der Käse schmilzt. Quesadilla auf ein Brett gleiten lassen und in Ecken schneiden. Restliche Zutaten ebenso zu einer zweiten Quesadilla verarbeiten.

Tipps

• Verwende hochwertigen Cheddar für intensiven Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€