Anleitung

Quesadilla-Waffeln

Zutaten

• 1 g Emmentaler (Stück)
• 1 g Cheddar (Stück)
• 16 g Jalapeños (in Ringen; Glas)
• 8 Weizentortillas (Wraps)
• 8 Scheiben Bacon
• 1 Avocado
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Limettensaft
• 1 EL Schmand
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 rote Zwiebel
• 5 Stiele Petersilie

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Beide Käsesorten reiben und vermischen. Jalapeñoringe auf die Tortillahälften verteilen. Käse darüberstreuen und die Tortillas zusammenklappen.

Waffelherstellung

Ein Doppelwaffeleisen erhitzen und mit Öl einpinseln. Gefüllte Tortilla hineinlegen, Bacon darauflegen und ca. 4 Minuten goldbraun backen. Warm halten im Backofen.

Avocadocreme

Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch zerdrücken. Knoblauch hacken, mit Limettensaft und Schmand unter die Avocado mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren

Zwiebel in feine Würfel schneiden, Petersilie hacken. Tortillawaffeln mit Avocadocreme, Zwiebelwürfeln und Petersilie anrichten.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für optimales Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 22g, Kohlenhydrate: 29g, Protein: 16g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 5€