Anleitung

Erdbeer-Campari-Sülze Rezept

Zutaten

• 100 ml Erdbeer-Sirup
• 5 Blätter rote Gelatine
• 50 ml italienischer Bitterlikör
• 350 g Erdbeeren
• 250 ml Vanillesauce
• 150 g Erdbeeren

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

5 Blatt rote Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeersirup, Wasser und Campari erhitzen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Erdbeeren waschen, putzen, fein würfeln und unter die Flüssigkeit mengen.

Gelieren lassen

Eine Form mit Klarsichtfolie auslegen, das Erdbeergelee hineingießen und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 6 Stunden gelieren lassen.

Anrichten

Das Dessert aus der Form stürzen, in dicke Scheiben schneiden und mit Vanillesauce und halbierten Erdbeeren anrichten.

Tipps

• Verwende frische Erdbeeren für optimale Geschmacksqualität.
• Kann auch mit frischer Minze garniert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 6g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€