Anleitung

Zwetschgen-Törtchen mit Ingwer und Kokos

Zutaten

• 275 Gramm Mehl
• 2 Gramm Hefe
• 1 Milliliter Milch
• 5 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Bio-Ei
• 5 Gramm Butter
• Mehl, nach Geschmack
• 7 Gramm Zwetschgen
• 2 Gramm Ingwer
• 8 TL brauner Zucker
• 4 Gramm Kokoschips
• Puderzucker, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hefeteig zubereiten

Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken und die Hefe zerbröckeln. Milch, Zucker und etwas Mehl zum Vorteig verrühren. Teig gehen lassen und dann mit restlichen Zutaten zu einem glatten Hefeteig kneten.

Zwetschgen-Törtchen vorbereiten

Zwetschgen abspülen, entsteinen und halbieren. Ingwer würfeln und mit braunem Zucker mischen. Hefeteig ausrollen und in Tarteformen geben. Mit Zwetschgen belegen, Ingwermischung und Kokoschips darüber streuen.

Backen und Servieren

Zwetschgen-Törtchen im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Mit Puderzucker bestreuen und frisch servieren.

Tipps

• Verwende frische Zwetschgen für das beste Aroma.
• Variiere die Menge des Ingwers je nach gewünschter Schärfe.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€