Zwetschgen-Becherkuchen mit Krokant
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Ein köstlicher Zwetschgen-Becherkuchen mit Krokant, ideal für gemütliche Nachmittage.
Zutaten
- Zwetschgen 0 Kilogramm
- Butter 0 Becher
- Zucker 1 Becher
- Zimt 0 TL
- Milch 5 EL
- Walnüsse 0 Becher
- Mandelblättchen 0 Becher
- Schlagsahne 1 Becher
- Zucker 0 Becher
- Vanillezucker 2 Päckchen
- Salz 0 TL
- Dinkelmehl 3 Becher
- Weinsteinbackpulver 1 Päckchen
- Ei 5
- Bio-Zitrone 1
Anleitung
Zwetschgen-Becherkuchen mit Krokant
Zutaten
- Kilogramm Zwetschgen
- Becher Butter
- 1 Becher Zucker
- 1 TL Zimt
- 5 EL Milch
- Becher Walnüsse
- Becher Mandelblättchen
- 1 Becher Schlagsahne
- Becher Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Salz
- 3 Becher Dinkelmehl
- 1 Päckchen Weinsteinbackpulver
- 5 Ei
- 1 Bio-Zitrone
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung des Teigs
Zwetschgen halbieren und entsteinen. Sahne, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, mit den Eiern zum Teig verrühren. Zitronenschale und Saft unterrühren. Teig auf Backblech streichen und Zwetschgen darauf platzieren. Im Ofen backen.
Zubereitung des Belags
Butter, Zucker, Zimt und Milch erhitzen. Walnüsse und Mandelblättchen hinzufügen. Nussmischung auf dem Kuchen verteilen. Kuchen erneut backen, bis goldbraun.
Tipps
- Serviere den Kuchen am besten lauwarm.
- Verziere den Kuchen mit frischer Sahne oder Vanilleeis.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 400kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 50g, Protein: 8g
Preis pro Portion: ca. 3€
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