Anleitung

Hähnchen-Chutney-Spieße

Zutaten

• 4 Hähnchenoberschenkel
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 3 Gramm Cashewkerne
• 1 Lauchzwiebel
• 4 EL Chutney
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Ingwerpulver

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Hähnchenkeulen abspülen, trocken tupfen und längs am Knochen entlang aufschneiden. Knochen entfernen. Innen mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung der Füllung

Cashewkerne hacken, Lauchzwiebel putzen und in Roellchen schneiden. Beides mit Chutney vermischen und auf die Innenseite der Hähnchenkeulen streichen. Zusammenklappen und mit Kuengarn binden oder auf Spiesse stecken.

Grillen

Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Ingwerpulver verrühren. Die Hähnchenkeulen damit einstreichen. Auf dem Grill je Seite 6-8 Minuten grillen, mehrmals einstreichen. Servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für optimales Aroma.
• Mariniere das Hähnchen vor dem Grillen für intensiveren Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 35g

Preis pro Portion: ca. 4€