Möhrennudeln mit Bärlauch-Pesto Rezept
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Ein köstliches Rezept für Möhrennudeln mit Bärlauch-Pesto, das einfach zuzubereiten ist und eine frische Geschmackskombination bietet.
Zutaten
- Möhre 350 g
- Bandnudel 180 g
- Salz 0
- Olivenöl 2 El
- Pfeffer 0
- Bärlauch-Pesto 2 El
- Zitronensaft 1 Tl
- Hartkäse 10 g
Anleitung
Möhrennudeln mit Bärlauch-Pesto Rezept
Zutaten
- 35 g Möhre
- 18 g Bandnudel
- Salz, nach Geschmack
- 2 El Olivenöl
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 El Bärlauch-Pesto
- 1 Tl Zitronensaft
- 1 g Hartkäse
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Möhrennudeln mit Bärlauch-Pesto zubereiten
Möhren schälen und mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Nudeln bissfest kochen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Möhrenstreifen dünsten. Nudelwasser auffangen, Pesto, Nudelwasser, Salz, Pfeffer, Zitronensaft hinzufügen. Nudeln untermischen. Mit Hartkäse bestreut servieren.
Tipps
- Bärlauch-Pesto kann leicht selbst gemacht werden.
- Frische Zutaten verwenden für besten Geschmack.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 5g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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