Mini-Pizzen mit Rauke und Ricotta
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Ein köstliches Rezept für Mini-Pizzen mit Rauke und Ricotta, perfekt für gesellige Anlässe.
Zutaten
- Mehl 250 Gramm
- Trockenhefe 0 TL
- Zucker 1 TL
- Salz 0
- Olivenöl 2 EL
- Mehl 0
- Ricotta 200 Gramm
- Pfeffer 0
- Kirschtomate 300 Gramm
- Rucola 1 Bund
- Hartkäse 40 Gramm
- Olivenöl 0
- Meersalz 0
Anleitung
Mini-Pizzen mit Rauke und Ricotta
Zutaten
- 25 Gramm Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- Salz, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Mehl, nach Bedarf
- 2 Gramm Ricotta
- Pfeffer, nach Geschmack
- 3 Gramm Kirschtomaten
- 1 Bund Rucola
- 4 Gramm Hartkäse
- Olivenöl, nach Geschmack
- Meersalz, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Teig Zubereitung
Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Lauwarmes Wasser und Öl hinzufügen. Zu einem Teig verkneten und gehen lassen.
Pizza Zubereitung
Teig in Portionen teilen, zu Fladen ausrollen. Mit Ricotta bestreichen, Tomaten darauf verteilen. Im Backofen goldbraun backen. Mit Rauke, Käse und Olivenöl servieren.
Tipps
- Verwende frische Rucola für ein intensiveres Aroma.
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für Abwechslung.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 210kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 8g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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