Anleitung

Sesam-Kartoffeln

Zutaten

• Kilogramm Kartoffel
• 2 EL Meersalz
• 1 Lorbeerblatt
• 2 EL Butterschmalz
• EL Sesam

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Kartoffeln gründlich abspülen und in einen Topf mit 1 EL Salz und Lorbeer geben. Wasser dazugießen und etwa 15 Minuten kochen lassen. Abgießen.

Backofen vorheizen

Den Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. Butterschmalz in eine Auflaufform geben und im heißen Ofen etwa 5 Minuten schmelzen lassen.

Kartoffeln rösten

Restliches Salz und Sesam mischen, in einem Mörser fein zerstoßen und mit den gekochten Kartoffeln mischen. Sesam-Kartoffeln in die heiße Form geben und etwa 15 Minuten rösten.

Tipps

• Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
• Die Kartoffeln können nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 60g, Protein: 6g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€