Grünkohlsalat mit Sesam
🌍
Ein erfrischender Grünkohlsalat mit Sesam und knackigem Gemüse. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder als Beilage.
Zutaten
- Grünkohl 250 Gramm
- rote Paprika 1
- Karotte 2
- Frühlingszwiebel 4 Gramm
- Sesam 1 Handvoll
- Koriander 1 Handvoll
- Ingwerwurzel 1 Stück
- Knoblauchzehe 3
- Limettensaft 4 EL
- Olivenöl 6 EL
- Sesamöl 2 EL
- Sojasauce 4 EL
- Honig 2 TL
- rote Chili 1 Prise
- schwarzer Pfeffer 0
Anleitung
Grünkohlsalat mit Sesam
Zutaten
- 25 Gramm Grünkohl
- 1 rote Paprika
- 2 Karotten
- 4 Gramm Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll Sesam
- 1 Handvoll Koriander
- 1 Stück Ingwerwurzel
- 3 Knoblauchzehen
- 4 EL Limettensaft
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Sesamöl
- 4 EL Sojasauce
- 2 TL Honig
- 1 Prise rote Chili
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Dressing zubereiten
Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren.
Grünkohl vorbereiten
Grünkohl von Hand unter das Dressing heben und abgedeckt einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Alternativ das Dressing 1 Minute von Hand in den Grünkohl einkneten.
Weitere Zutaten hinzufügen
Paprika, Karotten und Frühlingszwiebeln oder Zwiebel unterheben. Optional Sesam in einer Pfanne trocken rösten und mit gehackten Kräutern über den Salat streuen.
Tipps
- Guten Appetit!
- Den Salat vor dem Servieren gut durchmischen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 5g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 6€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.