Anleitung

Gnocchetti in Estragon-Rahm

Zutaten

• 1 rote Zwiebel
• 1 Stange Lauch
• 18 Milliliter Hühnerbrühe
• 1 Milliliter Finesse zum Kochen
• 4 Stängel Estragon
• 2 EL Hartkäse
• 4 Gramm Kochschinken
• weißer Pfeffer, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• 15 Gramm Gnocchi

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung

Zwiebel fein hacken. Porree putzen, halbieren und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Zwiebeln, Porree und Bouillon in einer kleinen Pfanne aufkochen und bei kleiner Hitze 3 Minuten zugedeckt garen. "Finesse", fein gehackten Estragon und 1 EL Käse zugeben und etwa 2-3 Minuten offen einkochen. Schinkenstreifen unterrühren und mit Pfeffer und eventuell Salz abschmecken. Gnocchetti nach Packungsanweisung zubereiten, unter den Estragon-Rahm geben und mit restlichem Käse bestreuen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein intensives Aroma.
• Probiere verschiedene Käsesorten für eine individuelle Note.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 9g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 3€