Gegrilltes Hähnchen mit Chermoula und Couscous
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Ein köstliches Rezept für gegrilltes Hähnchen mit Chermoula und Couscous, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Zutaten
- Gurke 1
- rote Zwiebel 1
- Bio-Zitrone 1
- Minze 0 Bund
- glatte Petersilie 0 Bund
- Olivenöl 1 EL
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Couscous 320 Gramm
- Butter 2 EL
- Gemüsebrühe 1 TL
- Hähnchenbrustfilet 4
- Olivenöl 1 EL
- Knoblauchzehe 2
- Ingwer 20 Gramm
- Koriander 1 Bund
- Minze 0 Bund
- glatte Petersilie 0 Bund
- Kreuzkümmel 1 EL
- Korianderkörner 1 EL
- Paprikapulver edelsüß 1 EL
- Olivenöl 5 EL
Anleitung
Gegrilltes Hähnchen mit Chermoula und Couscous
Zutaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bio-Zitrone
- Bund Minze
- Bund glatte Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 32 Gramm Couscous
- 2 EL Butter
- 1 TL Gemüsebrühe
- 4 Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehe
- 2 Gramm Ingwer
- Bund Koriander
- Bund Minze
- Bund glatte Petersilie
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Korianderkörner
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 5 EL Olivenöl
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Gurke, Zwiebel, Zitrone, Minze, Petersilie vorbereiten und mischen. Couscous zubereiten und mit Butter vermengen. Hähnchenbrustfilets vorbereiten.
Grillen des Hähnchens
Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl einstreichen und in einer Grillpfanne braten. Anschließend im Ofen fertig garen.
Zubereitung der Chermoula
Knoblauch, Ingwer, Kräuter und Gewürze zu einer Paste verarbeiten. Die Hähnchenfilets damit bestreichen.
Servieren
Hähnchenfilets mit Chermoula, Couscous und Gurkensalat servieren.
Tipps
- Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
- Beim Grillen des Hähnchens darauf achten, es nicht zu trocken werden zu lassen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 35g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
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