Gemüse-Hähnchen-Topf mit Meerrettich
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Ein herzhafter Gemüse-Hähnchen-Topf mit Meerrettich, perfekt für ein wärmendes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
- Gemüsezwiebel 1
- Suppengrün 1 Bund
- Kartoffel 500 Gramm
- Knoblauchzehe 1
- Hähnchenbrustfilet 400 Gramm
- Öl 1 EL
- Butter 1 EL
- Hühnerbrühe 0 Liter
- Boquet garni 1
- Meersalz 0
- Pfeffer 0
- Weißweinessig 1 EL
- Shiro Miso 4 EL
- Meerrettich 4 EL
Anleitung
Gemüse-Hähnchen-Topf mit Meerrettich
Zutaten
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Bund Suppengrün
- 5 Gramm Kartoffel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Gramm Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Öl
- 1 EL Butter
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 1 Boquet garni
- Meersalz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL Weißweinessig
- 4 EL Shiro Miso
- 4 EL Meerrettich
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Gemüsezwiebel, Suppengrün, Kartoffeln und Knoblauch vorbereiten wie beschrieben.
Kochen
Öl und Butter erhitzen, Zwiebelspalten glasig dünsten. Gemüse, Kartoffeln, Knoblauch hinzufügen und braten. Hühnchenfleisch zugeben, köcheln lassen. Bouquet garni entfernen, mit Salz, Pfeffer, Essig abschmecken. Miso-Paste in heißer Brühe auflösen und unterrühren. Mit Meerrettich servieren.
Tipps
- Für mehr Aroma können Sie frische Kräuter wie Petersilie hinzufügen.
- Passen Sie die Menge an Miso-Paste und Meerrettich nach Ihrem Geschmack an.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 280kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 25g
Preis pro Portion: ca. 4€
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