Anleitung

Rinderbraten mit einer Biersoße

Zutaten

• 1 g Rinderbraten
• 1 l Bitburger
• 2 Stk. Zwiebel (gehackt)
• 1 Stk. Möhre
• 1 Scheibe Sellerie (gewürfelt)
• 1 Stk. Knoblauchzehe (gehackt)
• 1 Scheibe Porree (geschnitten)
• 3 g Butterschmalz
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Braten anbraten

Butterschmalz in einem Bräter erhitzen. Den Rinderbraten rundum anbraten.

2. Gemüse hinzufügen

Zwiebel, Knoblauch, Möhre, Sellerie und Porree hinzugeben und leicht anrösten.

3. Würzen und schmoren lassen

Mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Bitburger nachgiessen. Abgedeckt schmoren lassen und regelmäßig Bitburger nachgiessen.

4. Zubereitung der Beilage

Serviere den Rinderbraten mit Petersiliekartoffeln und Kohlrabi-Salat.

Tipps

• Verwende hochwertiges Bitburger Bier für die Soße.
• Schneide das Gemüse gleichmäßig, damit es gleichmäßig gart.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 400kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 35g

Preis pro Portion: ca. 10€