Süßkartoffel-Schokokuchen

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Ein köstlicher Süßkartoffel-Schokokuchen mit einer saftigen Textur und einer Schokoladenglasur, perfekt für besondere Anlässe und Genussmomente.

Zutaten

Kastanienmehl 160 Gramm
Kokosmehl 20 Gramm
Tapiokastärke 20 Gramm
Natron 1 TL
Salz 1 Prise
Zimt 1 TL
Vanille 0 TL
Lebkuchengewürz 1 Prise
Schokolade 70 Gramm
Süßkartoffel 200 Gramm
Banane 150 Gramm
Ahornsirup 50 Gramm
Honig 50 Gramm
Vanilleextrakt 1 TL
Kokosöl 20 Gramm
Ghee 20 Gramm
Ei 3
Schokolade 70 Gramm
Ghee 1 Gramm
Schokolade 70 Gramm
Ghee 1 EL
Pistazien 30 Gramm

Rezept von

FamMeal

#süßkartoffel #schokolade #kuchen #backen #dessert

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 66%

🥩 Proteine: 11%

🥑 Fett: 23%

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Anleitung

Süßkartoffel-Schokokuchen

Zutaten

16 Gramm Kastanienmehl
2 Gramm Kokosmehl
2 Gramm Tapiokastärke
1 TL Natron
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1 TL Vanille
1 Prise Lebkuchengewürz
7 Gramm Schokolade
2 Gramm Süßkartoffel
15 Gramm Banane
5 Gramm Ahornsirup
5 Gramm Honig
1 TL Vanilleextrakt
2 Gramm Kokosöl
2 Gramm Ghee
3 Eier
7 Gramm Schokolade
1 Gramm Ghee
7 Gramm Schokolade
1 EL Ghee
3 Gramm Pistazien

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform (25 cm) mit Backpapier auskleiden.

Teig vorbereiten

Das Kastanienmehl, Kokosmehl, Tapiokastärke, Natron, Salz, Zimt, Vanille und Lebkuchengewürz mischen. Schokolade fein hacken. Süßkartoffeln, Bananen, Ahornsirup, Honig, Vanilleextrakt, Kokosöl, Ghee und Eier zu einer glatten Masse verarbeiten. Süßkartoffelmasse zur Mehlmischung geben und zu einem Teig verrühren. Geriebene Schokolade unterheben.

Backen und Glasur

Teig in die Kastenform geben, 35 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen. Schokolade und Ghee für die Glasur schmelzen, über den Kuchen gießen. Mit Pistazien dekorieren.