Anleitung

Mandel-Safran-Reis

Zutaten

• 15 Gramm Naturreis
• 1 TL Salz
• 1 Tüte Safran
• 5 Gramm Mandeln
• Bund Petersilie

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung des Mandel-Safran-Reis

1. Wasser, Reis, Salz und Safran in einem Topf zum Kochen bringen.

2. Den Reis im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze etwa 30 bis 35 Minuten garen lassen.

3. Währenddessen die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.

4. Die Petersilie abspülen, trocken schütteln und hacken.

5. Den fertigen Reis in eine Schüssel geben und mit den gerösteten Mandeln sowie der gehackten Petersilie bestreuen.

Tipps

• Verwende hochwertigen Safran für ein intensives Aroma.
• Statt Mandeln können auch andere Nüsse wie Pistazien verwendet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 200kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 4g

Preis pro Portion: ca. 2€