Anleitung

Hackbällchen

Zutaten

• 1 Brötchen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• 1 EL Senf
• 5 Gramm Rinderhackfleisch
• 1 EL Kümmel
• 1 EL Paprikapulver
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4) vorheizen.

Hackbällchen formen

Das eingeweichte Brötchen auspressen. Brötchen, Senf und abgekühlte Zwiebeln zum Rinderhack geben. Mit Kümmel, Paprika, Pfeffer und Salz würzen und gut verkneten. Kleine, feste Hackbällchen formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Backen

Die Hackbällchen 40 Minuten im Ofen braten und warm oder kalt servieren.

Tipps

• Verwende frisches Rinderhack für besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€