Soja-Hackbällchen auf Spaghetti Pomodoro

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Ein köstliches Rezept für Soja-Hackbällchen auf Spaghetti Pomodoro, perfekt für Pasta-Liebhaber.

Zutaten

Sojaschnetzel 100 Gramm
Schalotte 1
Knoblauchzehe 1
Butter 2 EL
Semmelbrösel 50 Gramm
Ei 1
Thymian 2 Zweige
Zitrone 0
Olivenöl 0
Salz 0
Schalotte 2
Knoblauchzehe 2
Butter 2 EL
Weißwein 1 Glas
stückige Tomaten 400 Gramm
Zucker 1 Prise
Zimt 1 Prise
Pfeffer 0
Spaghetti 400 Gramm
Kräuter 1 Handvoll
Parmesan 0
Chiliflocken 0

Rezept von

FamMeal

#italienisch #soja #pasta #vegan #hackbällchen

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 50%

🥩 Proteine: 29%

🥑 Fett: 21%

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Anleitung

Soja-Hackbällchen auf Spaghetti Pomodoro

Zutaten

1 Gramm Sojaschnetzel
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter
5 Gramm Semmelbrösel
1 Ei
2 Zweige Thymian
Zitrone, nach Geschmack
Olivenöl, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack
2 Schalotte
2 Knoblauchzehe
2 EL Butter
1 Glas Weißwein
4 Gramm stückige Tomaten
1 Prise Zucker
1 Prise Zimt
Pfeffer, nach Geschmack
4 Gramm Spaghetti
1 Handvoll Kräuter
Parmesan, nach Geschmack
Chiliflocken, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Die Sojaschnetzel mit heißem Wasser übergießen und beiseitestellen. Schalotte und Knoblauch würfeln, in Butter dünsten und zu den Sojaschnetzeln geben. Semmelbrösel, Ei, Thymian, Zitronenschale hinzufügen und gut vermengen. Bei Bedarf mehr Semmelbrösel einarbeiten.

Hackbällchen Zubereitung

Golfballgroße Bällchen formen und in Olivenöl goldbraun braten.

Spaghetti Pomodoro

Salzwasser für die Nudeln aufsetzen. Schalotten und Knoblauch in Butter dünsten, mit Weißwein ablöschen, Tomaten hinzufügen und würzen. Nudeln al dente kochen, zur Soße geben und mit Hackbällchen, Kräutern, Parmesan und Chiliflocken servieren.