Hackbällchen mit Dill-Dip: Thermomix ® Rezept

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Ein köstliches Rezept für Hackbällchen mit Dill-Dip: Thermomix ® Rezept, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.

Zutaten

Apfel 1
rote Zwiebel 150 g
Dill 7 Stängel
Gewürzgurke 60 g
Gewürzgurkensud 60 g
Joghurt 200 g
Mayonnaise 200 g
Weißweinessig 1 El
Salz 2.5 Tl
Prisen Pfeffer 5
Cayennepfeffer 1 Prise
Knoblauchzehe 1
Olivenöl 2 El
Paniermehl 60 g
Hackfleisch 600 g
Bio-Ei 2
edelsüßes Paprikapulver 1 Tl
scharfer Senf 1 El
Majoran 1 Tl
Wasser 500 g

Rezept von

FamMeal

#hackbällchen #dilldip #thermomix #deutschland

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 33%

🥩 Proteine: 40%

🥑 Fett: 27%

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Anleitung

Hackbällchen mit Dill-Dip: Thermomix ® Rezept

Zutaten

1 Apfel
15 g rote Zwiebel
7 Stängel Dill
6 g Gewürzgurke
6 g Gewürzgurkensud
2 g Joghurt
2 g Mayonnaise
1 El Weißweinessig
2.5 Tl Salz
5 Prisen Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
1 Knoblauchzehe
2 El Olivenöl
6 g Paniermehl
6 g Hackfleisch
2 Bio-Eier
1 Tl edelsüßes Paprikapulver
1 El scharfer Senf
1 Tl Majoran
5 g Wasser

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Dill-Dip vorbereiten

Apfel, 60 g Zwiebeln, Dill und Gewürzgurken in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Gewürzgurkenwasser, Joghurt, Mayonnaise, Essig, 1 Tl Salz, 2 Prisen Pfeffer und den Cayennepfeffer zugeben, 10 Sek./Linkslauf/Stufe 3 verrühren und umfüllen.

Hackbällchen zubereiten

90 g Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Mixtopfdeckel entfernen und 5 Minuten abkühlen lassen. Paniermehl, Hackfleisch, Eier, Paprika, Senf, Majoran, 1 Tl Salz und 3 Prisen Pfeffer in den Mixtopf zugeben, 30 Sek./Knetmodus verkneten, umfüllen und 10 Minuten kalt stellen. Hackbällchen formen und im Varoma garen.