Anleitung

Schritt 1: Füllung vorbereiten

1. Zwiebel anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die fein gehackte rote Zwiebel darin glasig anbraten.
2. Hackfleisch hinzufügen: Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten, bis es durch ist.
3. Feta untermengen: Den Feta zerbröseln und in die Fleischmasse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2: Teig vorbereiten

1. Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke oder Kreise schneiden.
2. Die vorbereitete Hackfleisch-Feta-Füllung darauf verteilen.
3. Den Teig einrollen oder zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.

Schritt 3: Backen

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Den Burek mit etwas verquirltem Ei bestreichen.
3. Im Backofen für ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.