Anleitung

Wirsing-Diät-Suppe

Zutaten

• 1.2 Liter Gemüsebrühe (oder nach Bedarf)
• 4 Tomaten
• 5 g Wirsing
• 15 g Austernpilze
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 1 EL Ingwerknolle (frisch gerieben)
• Einige Rucolablätter
• 1 EL Meerrettich (frisch gerieben)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Beschreibung

Die Wirsing-Diät-Suppe ist eine leichte und gesunde Suppe, die perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit geeignet ist. Mit frischem Gemüse und würziger Note durch Ingwer und Meerrettich ist sie sowohl wohlschmeckend als auch nahrhaft.

Schritt 1: Brühe aufkochen

Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.

Schritt 2: Gemüse vorbereiten

Tomaten waschen, vierteln, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Austernpilze putzen und ebenfalls in Streifen schneiden.

Schritt 3: Kochen der Suppe

Das vorbereitete Gemüse in die kochende Brühe geben. Mit Salz, Pfeffer und Ingwer würzen. Die Suppe leise köcheln lassen für ca. 15 Minuten.

Schritt 4: Servieren

Rucolablätter schneiden und über die Suppe streuen. Mit frisch geriebenem Meerrettich abschmecken und servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Variiere das Gemüse je nach Saison für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 80kcal, Fett: 1g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 2€