Anleitung

Anis-Pfirsich mit Ziegenfrischkäse

Zutaten

• 2 Beutel Kräutertee
• 1 TL Anissamen
• 3 Pfirsiche
• 2 Limetten
• 3 EL Orangenblütenhonig
• 1 Gramm Brombeeren
• 125 Gramm Ziegenfrischkäse
• 6 Stück Mandelkekse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Tee zubereiten

Tee und Anis mit 300 ml siedendem Wasser aufgießen, 7 Minuten ziehen lassen. Tee durch ein Sieb gießen.

Pfirsiche vorbereiten

Pfirsiche abspülen, halbieren und den Stein entfernen. Limetten heiß abspülen, trocknen und Schalenstreifen abschälen. Pfirsiche im Teesud ziehen lassen und anschließend die Haut abziehen.

Teesud kochen und anrichten

Teesud mit Honig, Limettensaft und -schale aufkochen. Teesud einkochen, Pfirsiche, Brombeeren und Ziegenfrischkäse in Schälchen anrichten. Kekse grob hacken und darüberstreuen.

Tipps

• Verwende frische Pfirsiche für besten Geschmack.
• Streue gehackte Nüsse über die Früchte für zusätzlichen Crunch.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 6g

Preis pro Portion: ca. 3€