Anleitung

Protein-Pancakes mit Quark

Protein-Pancakes mit Quark sind eine gesunde und leckere Frühstücksoption, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist. Die Kombination aus Beeren, Quark und Honig verleiht den Pancakes eine fruchtige und cremige Note.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Beeren verlesen. Die Eier trennen und das Eiklar mit dem Zitronensaft steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Quark, Honig und Dinkelmehl glatt rühren.

2. Teig zubereiten

Den Eischnee vorsichtig unterheben und nach Bedarf Milch ergänzen. Die Beeren vorsichtig unterziehen, um einen gleichmäßigen Teig zu erhalten.

3. Pancakes ausbacken

In eine heiße beschichtete Pfanne jeweils etwas Öl geben und darin kleine Pancakes ausbacken, bis sie goldbraun sind.

4. Servieren

Die Protein-Pancakes auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Beeren oder Quark und Honig garnieren.

Tipps

• Verwende frische Beeren für ein intensiveres Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Honigsorten für unterschiedliche Geschmacksnuancen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 2,50€