Anleitung

Pfirsich-Melba-Torte

Zutaten

• 1 Gramm Löffelbiskuit
• 1 Gramm Amaretti
• 125 Gramm Butter
• 1 Blätter weiße Gelatine
• 5 Gramm Pfirsich
• 2 EL Zitronensaft
• 5 Gramm Vanillejoghurt
• 5 Gramm Konditorsahne
• 4 Gramm Himbeere
• 2 Pfirsich
• 1 Gramm Himbeere

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Boden zubereiten

Biskuits und Amarettini fein zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen und in eine Springform geben. Fest zusammendrücken und kalt stellen.

Füllung vorbereiten

Gelatine einweichen. Pfirsiche vorbereiten, pürieren und mit Zitronensaft und Joghurt vermengen. Gelatine auflösen und unter die Pfirsichcreme rühren. Geschlagene Sahne und Himbeeren unterheben.

Torte fertigstellen

Creme auf den Boden streichen und für mind. 4 Stunden kalt stellen. Mit Pfirsichspalten und Himbeeren dekorieren.

Tipps

• Die Torte über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen für ein intensiveres Aroma.
• Verwende frische und reife Früchte für das beste Ergebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€