Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf
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Ein köstlicher Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf, der mit frischen Pfirsichen und luftigem Eischnee zubereitet wird. Perfekt für eine süße Leckerei!
Zutaten
- Butter 100 Gramm
- Zucker 100 Gramm
- Ei 4 Stück
- Vanillezucker 1 Beutel
- Magerquark 500 Gramm
- Grieß 80 Gramm
- Pfirsich 1 Dose
Anleitung
Quark-Grieß-Pfirsich-Auflauf
Zutaten
- 1 Gramm Butter
- 1 Gramm Zucker
- 4 Stück Ei
- 1 Beutel Vanillezucker
- 5 Gramm Magerquark
- 8 Gramm Grieß
- 1 Dose Pfirsich
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Eier trennen.
2. Teig zubereiten
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Eigelb hinzufügen. Den Quark und den Grieß einrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Pfirsichscheiben vorsichtig unter die Masse heben.
3. Backen
Die Masse in eine gebutterte Auflaufform füllen und verstreichen. Den Auflauf etwa 50 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Nach 30 Minuten mit Backpapier abdecken, falls er zu dunkel wird.
Tipps
- Achte darauf, dass der Eischnee vorsichtig unter die Masse gehoben wird, damit der Auflauf schön luftig wird.
- Verziere den fertigen Auflauf mit frischen Minzblättern für eine ansprechende Optik.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 220kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 9g
Preis pro Portion: ca. 2€
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