Anleitung

Cranberry-Zimt-Streifen

Zutaten

• 2 Gramm Butter
• 19 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 1 Gramm Mehl
• 2 TL Zimt
• 45 Gramm getrocknete Cranberries
• 2 Gramm Mandeln

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Eier einzeln dazugeben und unterrühren. Mehl und Zimt mischen, nach und nach unterrühren. Teig in eine eckige Springform geben, mit Cranberries und gehackten Mandeln bestreuen und ca. 20 Minuten backen. Kuchen lauwarm abkühlen lassen. Teig in Streifen schneiden und auskühlen lassen. In Blechdose aufbewahren.

Tipps

• Die Streifen halten sich länger frisch, wenn sie luftdicht aufbewahrt werden.
• Für eine besondere Note kann man etwas Zitronenabrieb zum Teig hinzufügen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 210kcal, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 1,50€