Anleitung

Saftiger Orangenkuchen

Zutaten

• 3 Ei
• 1 Bio-Orange
• 2 g Butter
• 25 g Zucker
• 2 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Fett für die Form, nach Geschmack
• Orangensaft, nach Geschmack
• 1 EL Puderzucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Springform einfetten.

2. Teig Zubereiten

Eier trennen. Orange heiß abspülen, abtrocknen, Schale dünn abreiben und Saft auspressen. Eigelb, Butter und 200 g Zucker schaumig schlagen. Orangenschale, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Eiweiß und Salz zu steifem Eischnee schlagen, unterheben. Teig in die Form füllen, glatt streichen.

3. Backen und Verzieren

Im Ofen ca. 30–35 Minuten backen. Kuchen mehrmals einstechen. Orangensaft mit restlichem Zucker aufkochen, über den Kuchen verteilen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

• Falls der Kuchen zu dunkel wird, nach 20 Minuten mit Backpapier abdecken.
• Verwende frische Orangen für intensiven Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 1,50€