Anleitung

Ricotta mit Zwetschgenröster Rezept

Zutaten

• 4 g Zwetschgen
• 2 El brauner Rohrzucker
• 0.5 Tl Kardamom
• 3 g Sesamkrokant
• 25 g Ricotta

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. Zwetschgen halbieren, entsteinen, in Spalten schneiden und in eine Auflaufform legen. Braunen Zucker und Kardamom mischen und über die Zwetschgen streuen.

Backen

Im heißen Ofen im oberen Ofendrittel 15 Min. backen. Sesamkrokant in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe eines Rollholzes grob zerstoßen.

Anrichten

Zwetschgen aus dem Ofen nehmen und auf Desserttellern anrichten. Ricotta mit einem Esslöffel zu Nocken abstecken und auf die Zwetschgen setzen. Mit Sesamkrokant bestreut servieren.

Tipps

• Verwende frische Zwetschgen für ein intensives Aroma.
• Streue den Sesamkrokant erst kurz vor dem Servieren über das Gericht für knusprigen Genuss.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 4g, Kohlenhydrate: 17g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 2€