Anleitung

Kasseler Geschnetzeltes Rezept

Zutaten

• 2 g grüne Bohne
• Salz, nach Geschmack
• 25 g Kasselerrücken
• 2 weiße Zwiebel
• 2 El Öl
• 1 ml Weißwein
• Pfeffer, nach Geschmack
• 1 El Zitronenmelisse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Bohnen putzen und schräg quer halbieren. 6 Min. in kochendem Salzwasser garen, abgießen und abschrecken.

Kasseler vorbereiten

Kasselerrücken in Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln.

Anbraten

1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Kasseler darin bei starker Hitze rundherum kräftig anbraten, herausnehmen.

Zubereitung

1 El Öl in die Pfanne geben, die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze kurz andünsten. Bohnen dazugeben, Weißwein zugießen und alles zugedeckt 2-3 Minuten garen. Kasseler wieder in die Pfanne geben, alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Servieren

Mit Zitronenmelisse bestreut servieren.

Tipps

• Frische Zutaten verwenden.
• Das Gericht mit frischem Baguette servieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 200 kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 12g

Preis pro Portion: ca. 4€