Anleitung

Geschnetzeltes süßsauer Rezept

Zutaten

• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 El Öl
• 400 g Schweinegeschnetzeltes
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Tl Currypulver
• 400 g Chinakohl
• 0.5 Dose Mango
• 3 El Limettensaft
• 1 Tl Speisestärke
• 3 El Koriandergrün

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung

1. Rote Zwiebel achteln und aufblättern. Knoblauchzehe fein hacken.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schweinegeschnetzeltes goldbraun anbraten.

3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten. Würzen mit Salz, Pfeffer und Currypulver.

4. Chinakohl halbieren, in Stücke schneiden und unter das Fleisch mischen.

5. Kochendes Wasser zugeben, zugedeckt garen.

6. Mangospalten abtropfen lassen, würfeln und mit Saft zum Geschnetzelten geben. Aufkochen.

7. Limettensaft mit Speisestärke verrühren, unterrühren und aufkochen. Mit Salz abschmecken.

8. Mit gehacktem Koriandergrün bestreuen und servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für optimales Aroma.
• Varieire das Rezept mit anderen Gemüsesorten nach Belieben.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 22g

Preis pro Portion: ca. 5€