Anleitung

Kirsch-Sauerrahm-Eis Rezept

Zutaten

• 3 g Sauerkirsche
• 1 El Puderzucker
• 15 g saure Sahne
• 2 g Amarettini-Kekse

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kirschen vorbereiten

Kirschen 10 Min. antauen lassen. Dann mit dem Puderzucker in einen Messbecher geben und mit dem Schneidstab kurz pürieren oder in einem Blitzhacker kurz zerkleinern.

2. Eismasse zubereiten

Saure Sahne zugeben und zu einer glatten Eismasse pürieren.

3. Formen und servieren

Sofort zu Kugeln abstechen, in 2 Schälchen verteilen und mit zerdrückten Amarettini bestreut servieren.

Tipps

• Verwende frische Kirschen für ein intensiveres Aroma.
• Statt Amarettini können auch zerbröselte Kekse nach Wahl verwendet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 3g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 1,50€