Anleitung

Risotto

Zutaten

• 2 EL Öl (oder Margarine)
• 1 Stk. Zwiebel
• 25 g Reis
• 0.63 Liter Wasser (oder Brühe)
• 1 TL Salz

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Reis nicht waschen, gegebenenfalls nur in einem Tuch trocken abreiben. Feine Zwiebelwürfel in Fett auf Stufe 3 lichtgelb dünsten. Den Reis hineinschütten und unter Rühren glasig, aber nicht braun werden lassen. Mit heißer Flüssigkeit auffüllen, salzen und ohne Strom 25-30 Minuten quellen lassen. Nach Belieben Butterflocken, wenig Curry, Kraütersalz, gehackte Kräuter mit einer Gabel untermengen oder mit Reibkäse bestreuen.

Tipps

• Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
• Probiere verschiedene Gemüsesorten als Beilage zum Risotto.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 230kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 1,50€