Anleitung

Zucchini-Risotto

Zutaten

• 5 g Zucchini
• 2 Stk. Zwiebel
• 3 g Margarine
• 3 g Rundkornreis
• Muskat, nach Geschmack
• 75 ml Brühe

Ein klassisches Zucchini-Risotto ist ein köstliches Gericht, das die Frische von Zucchini und den cremigen Geschmack von Risotto vereint. Perfekt für Vegetarier und Liebhaber der mediterranen Küche.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Zucchini waschen und in Stifte schneiden. Zwiebeln würfeln.

2. Anbraten

Margarine in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln anschwitzen und dann Zucchini und Reis dazugeben. Alles anbraten.

3. Kochen des Risottos

Mit Muskat und weiteren Gewürzen abschmecken. Nach und nach die Brühe hinzufügen und köcheln lassen, bis der Reis gar ist (ca. 40 Minuten). Gelegentlich umrühren.

4. Finalisierung

Nach Bedarf abschmecken und servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
• Rühre das Risotto regelmäßig um, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 200kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 3g

Preis pro Portion: ca. 2€