Anleitung

Spargel-Kartoffel-Topf

Zutaten

• 4 Gramm Kartoffeln
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 5 Gramm Spargel
• 2 EL Öl
• 1 Bund Petersilie

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Kartoffeln gründlich abspülen und halbieren oder vierteln. Die Kartoffeln und Gemüsebrühe in einem Topf etwa 15 Minuten kochen.

Zubereitung

Inzwischen den weißen Spargel schälen, putzen und in Stücke schneiden. Nach etwa 10 Minuten den Spargel zu den Kartoffeln geben und alles zu Ende garen. Öl und fein gehackte Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Tipps

• Frischen Spargel verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Bereite das Gericht mit frischen Kräutern für zusätzliches Aroma zu.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250 kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€