Brokkoli-Lasagne

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Ein köstliches Rezept für Brokkoli-Lasagne, das mit frischen Zutaten und würzigen Aromen überzeugt.

Zutaten

Brokkoli 1 Kilogramm
Meersalz 0
Schalotte 2
Knoblauchzehe 1
Sardellenfilet 4
rote Chili 1
Antipasti Tomate 40 Gramm
Geflügelfond 4 EL
Geflügelfond 250 EL
Kapern 2 EL
Fleur de Sel 0
Pfeffer 0
Fleischtomate 4
Bio-Büffelmozzarella 125 Gramm
Parmesan 65 Gramm
Öl 2 TL
Lasagneblatt 12

Rezept von

FamMeal

#brokkolilasagne #italienisch #vegetarisch #frisch #würzig

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 44%

🥩 Proteine: 31%

🥑 Fett: 25%

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Anleitung

Brokkoli-Lasagne

Zutaten

1 Kilogramm Brokkoli
Meersalz, nach Geschmack
2 Schalotte
1 Knoblauchzehe
4 Sardellenfilet
1 rote Chili
4 Gramm Antipasti Tomate
4 EL Geflügelfond
25 EL Geflügelfond
2 EL Kapern
Fleur de Sel, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
4 Fleischtomate
125 Gramm Bio-Büffelmozzarella
65 Gramm Parmesan
2 TL Öl
12 Lasagneblatt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung des Brokkolipürees

Zutaten vorbereiten: Brokkoli putzen, in Röschen teilen, Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Sardellen abtropfen und hacken, Chili schneiden. Antipasti-Tomaten würfeln.

Garen des Brokkolis

Brokkoliröschen in kochendem Salzwasser bissfest garen, abschrecken und beiseite stellen. Schalotten, Knoblauch, Chili in Geflügelfond dünsten. Brokkoli, Sardellen, Tomaten, Kapern hinzufügen und garen. Pürieren, abschmecken.

Zusammenstellung der Lasagne

Backofen vorheizen. Fleischtomaten und Mozzarella vorbereiten. Ofenform einfetten, Nudelblätter, Brokkolipüree, -röschen, Mozzarella, Tomaten schichten. Mit Parmesan bestreuen. Backen und ruhen lassen.