Anleitung

Kürbis-Kokos-Mus Rezept

Zutaten

• 5 g Kürbisfleisch
• 25 ml Kokosmilch
• 1 kg Gelierzucker 1:1
• 1 Pk. Zitronensäure

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Kürbis schälen, Kerne und das faserige Innere entfernen. Kürbisfleisch klein schneiden und in einen Topf geben.

Kochen

Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen. Ca. 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen. Wenn das Fruchtfleisch gar ist, alles pürieren.

Einkochen

Den Gelierzucker und die Zitronensäure unterrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen.

Abkühlen

Die Gläser fest verschließen, umdrehen und für fünf Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Tipps

• Verwende frisches Kürbisfleisch für das beste Aroma.
• Achte darauf, die Gläser gut zu verschließen, um die Haltbarkeit des Mus zu gewährleisten.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 300kcal, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 75g, Protein: 1g

Preis pro Portion: ca. 2€