Anleitung

Sandwich mit Avocado-Krabben-Mus

Zutaten

• 2 kleine, reife Avocados
• 1 EL Limettensaft
• 5 g Salat-Mayonnaise
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer aus der Mühle, nach Geschmack
• 1 Stiel Staudensellerie
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Bund Dill
• 1 g Tiefseekrabbenfleisch
• 8 Scheiben Toastbrot

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Avocados vorbereiten

Avocados halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln. 1⁄2 Avocado fein würfeln. Restliche Avocado mit dem Limettensaft pürieren. Salatmayonnaise unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Vorbereitung des Gemüses

Staudensellerie putzen, abspülen und fein schneiden. Zwiebel abziehen und ebenfalls sehr fein schneiden. Dill abbrausen, trockenschütteln und fein hacken.

3. Avocadomus zubereiten

Avocadomus mit Sellerie, Zwiebel und Dill verrühren. Die Krabben und die Avocadowürfel unterheben.

4. Sandwich zusammenstellen

Vier Toastbrotscheiben mit Avocadomus bestreichen und mit den übrigen Toastbrotscheiben abdecken. Diagonal in Stücke schneiden und servieren.

Tipps

• Verwende frische Krabben für ein intensiveres Aroma.
• Schmeckt besonders gut mit einem Spritzer zusätzlichem Limettensaft.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 280kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 8g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€