Veggie-Burger mit Ricotta-Käse
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Ein köstliches Rezept für Veggie-Burger mit Ricotta-Käse, perfekt für Grillabende oder als vegetarische Alternative.
Zutaten
- Ricotta 150 Gramm
- Ayvar 0 EL
- Salz 0
- Pfeffer 0
- Fleischtomate 2
- Maiskolben 1
- Spargel 5 Stangen
- Zucchini 1
- Lauchzwiebel 1 Bund
- Knoblauchzehe 3
- Chili 1
- Majoran 3 Zweige
- Zitronensaft 3 EL
- Olivenöl 50 Milliliter
- Hamburger Brötchen 4
Anleitung
Veggie-Burger mit Ricotta-Käse
Zutaten
- 15 Gramm Ricotta
- 1 EL Ayvar
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Fleischtomaten
- 1 Maiskolben
- 5 Stangen Spargel
- 1 Zucchini
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Chili
- 3 Zweige Majoran
- 3 EL Zitronensaft
- 5 Milliliter Olivenöl
- 4 Hamburger Brötchen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Ricotta-Käse-Creme vorbereiten
Ricotta und Ayvar verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gemüse vorbereiten
Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Maiskolben und Spargel in Stücke schneiden. Zucchini, Lauchzwiebeln und Knoblauch vorbereiten.
Grillen
Gemüse mit einer Ölmarinade bestreichen und grillen. Brötchen kurz auf dem Grill anrösten. Mit Ricotta-Creme bestreichen, gegrilltes Gemüse auflegen und zusammenklappen.
Tipps
- Verwende frisches Gemüse für besten Geschmack.
- Varriere das Gemüse nach Saison und Vorlieben.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 45g, Protein: 10g
Preis pro Portion: ca. 4€
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